Lust auf den ultimativen Burger-Genuss ohne langes Anstehen in der Warteschlange? Dieser selbstgemachte Smashburger bringt echtes Street-Food-Feeling direkt zu dir nach Hause! Durch das extreme Pressen des Fleisches auf der heißen Platte entstehen unvergleichlich knusprige Röstaromen, während der Kern super saftig bleibt. Gepaart mit schmelzendem Cheddar und einer genialen, selbstgemixten Sauce wird jeder Bissen zu einer Geschmacksexplosion. Schneller, frischer und leckerer geht es kaum!
Das Geheimnis dieses Burgers liegt in der perfekten Würze: Das Spicebude SPG+ verleiht den Fleisch-Patties mit seiner perfekt abgestimmten Mischung aus Salz, Pfeffer, Knoblauch und einer feinen Senfnote den ultimativen BBQ-Kick. Für die Sauce sorgt das Spicebude Knofi Butter (Draculas Alptraum) Gewürz für ein intensiv-cremiges Knoblauch-Kräuter-Aroma, das die Sauce perfekt abrundet.
Zutaten
400g Rinderhackfleisch (hoher Fettanteil, ca. 20%)
Burgersauce anrühren: In einer kleinen Schale das Spicebude Knofi Butter Gewürz mit der Mayonnaise, den fein gewürfelten Zwiebeln und den Gewürzgurken gründlich verrühren, bis eine homogene, cremige Sauce entsteht.
Fleisch vorbereiten: Das Rinderhackfleisch ohne vorheriges Kneten oder Würzen in vier lockere Kugeln (à ca. 100g) formen.
Buns anrösten: Die Schnittflächen der Burger-Buns auf der heißen Grillplatte oder in einer Pfanne goldbraun anrösten, danach beiseitestellen.
Patties smashen: Die Fleischkugeln auf die extrem heiße, leicht geölte Grillplatte legen. Großzügig mit Spicebude SPG+ bestreuen und sofort mit einem Burger-Smasher oder einer stabilen Spachtel flach auf die Platte pressen (smashen), bis sie hauchdünn sind.
Wenden und käsen: Nach ca. 1–2 Minuten, sobald die Unterseite eine dunkle, knusprige Kruste gebildet hat, die Patties wenden. Sofort je eine Scheibe Cheddar-Käse auf die Patties legen und schmelzen lassen.
Burger zusammenbauen: Die Unterseite des Buns mit der Knofi-Burgersauce bestreichen. Zwei Patties mit dem geschmolzenen Käse aufeinanderstapeln und auf das Bun setzen. Nach Wunsch nochmals etwas Spicebude SPG+ und einen Klecks Sauce darübergeben, Deckel aufsetzen und sofort heiß genießen!
