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Dieser Thai Beef Salad ist die perfekte Explosion aus Frische, Säure und würziger Schärfe! Knackiges Gemüse trifft auf zartes, dünn geschnittenes Steak – eine geniale Möglichkeit, um Steak-Reste vom Vortag in ein absolutes Gourmet-Erlebnis zu verwandeln. Es ist leicht, gesund und bringt echtes Urlaubsfeeling direkt auf deinen Teller.
Mit 5.0 bewertet durch 1 Nutzer!
Hauptspeise / Salat
Asiatisch / Fusion
2
15 Minuten
Das Herzstück der Würze ist das Spicy Beef. Dieser Premium Rind Veredler sorgt mit seiner perfekt abgestimmten Schärfe und den tiefen, würzigen Noten für den ultimativen Kick. Er verbindet sich hervorragend mit der Säure der Limette und dem nussigen Sesamöl, wodurch das Aroma des Rindfleischs auf ein neues Level gehoben wird.
1 Steak (ca. 250-300g)
1 Gurke in feine Julienne-Streifen geschnitten
2 Karotten in feine Julienne-Streifen geschnitten
3 Frühlingszwiebeln fein geschnitten
1 Stück Ingwer (ca. 2cm) fein gehackt
1 Zehe Knoblauch fein gerieben
1 Bio-Limette, Abrieb der Schale und kompletter Saft
2 EL Sojasauce
2 EL geröstetes Sesamöl
2 EL Spicy Beef
1 TL Sesamsamen
Gemüse vorbereiten: Die Gurke, Karotten und Frühlingszwiebeln waschen und in gleichmäßige, feine Julienne-Streifen schneiden. Alles in eine große Schüssel geben.
Aromen hinzufügen: Den Ingwer fein hacken, den Knoblauch und die Schale der Limette mit einer feinen Reibe direkt über das Gemüse reiben.
Dressing anmischen: Den Saft der Limette, die Sojasauce und das geröstete Sesamöl hinzufügen. Das Ganze großzügig mit dem Spicy Beef Gewürz bestreuen.
Steak schneiden: Das kalte Steak mit einem scharfen Messer in hauchdünne Tranchen schneiden und zum Salat in die Schüssel geben.
Vermengen und Servieren: Den Salat vorsichtig, aber gründlich durchmischen, damit sich alle Aromen verteilen. Auf einem Teller anrichten und zum Schluss mit Sesamsamen garnieren.
