Schnitzel mit Sauce Hollandaise ist eine beliebte Kombination – aber hier bekommt der Klassiker ein feuriges Upgrade!
Schnitzel mal anders – mit würziger Schriratscha Hollandaise! Unser Schriratscha Gewürz gibt der klassischen Sauce den perfekten Kick.
In diesem Rezept trifft das knusprig panierte Schnitzel auf eine cremige Hollandaise, die mit einer rauchig-scharfen Gewürznote veredelt wird. Das Ergebnis ist ein Gericht, das super einfach zuzubereiten ist, aber geschmacklich voll auf die Zwölf gibt. Perfekt, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem besonders schmecken soll.
Den besonderen Kick verleiht unsere SchriratschaGewürzmischung. Diese Mischung bringt die typische, süchtig machende Schärfe der bekannten Sauce in Pulverform in dein Gericht. Mit Chili, Knoblauch und einer feinen Rauchnote verwandelt sie die milde Hollandaise in eine würzige Sauce mit Charakter, die hervorragend zum gebackenen Fleisch passt.
Schnitzel braten: In einer Pfanne reichlich Öl oder Butterschmalz erhitzen. Die panierten Schnitzel darin schwimmend ausbacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Herausnehmen und auf Küchenpapier kurz abtropfen lassen.
Sauce erwärmen: Während die Schnitzel braten, die Sauce Hollandaise in einen kleinen Topf geben und bei mittlerer Hitze erwärmen (nicht kochen lassen).
Sauce veredeln: Die Schriratscha Gewürzmischung direkt in die warme Hollandaise geben. Alles gut verrühren, bis sich das Gewürz gleichmäßig verteilt und die Sauce eine schöne Farbe bekommt.
Anrichten: Das heiße Schnitzel auf einen Teller legen. Die würzige Schriratscha-Hollandaise großzügig über das Schnitzel gießen und sofort servieren.
